Blomkålssalat er en velsmakende og lett rett som vil appellere til elskere av grønnsakssnacks. En slik salat kan tilberedes året rundt uten at det går på bekostning av familiens budsjett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g blomkål (både friske og frosne grønnsaker passer);
- - 1 mellomstor agurk;
- - 3 ss. l. hermetisert mais;
- - 100 g naturlig yoghurt;
- - 2 ss. l. sesamfrø;
- - et par grener av dill;
- - 1 ss. l. sitronsaft;
- - 1 ss. l. vegetabilsk olje (det anbefales å bruke oliven, men siden det ikke er for alle, er tilsetningen av solsikkeolje ganske akseptabelt);
- - 1 fedd hvitløk;
- - salt og krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
Kok først vann i en kjele. Kast blomkål i den kokende væsken og kok opp grønnsaken i 5 minutter.
2
Når den angitte tiden er ute, må du fange kålen, avkjøle, demontere i små blomsterstander.
3
Vask agurken, fjern de uspiselige delene, kutt i tynne halvringer.
4
Legg sesamfrøene på en forvarmet stekepanne uten olje og stek den i et par minutter. Legg produktet i en egen bolle, kombiner med sitronsaft og olje.
5
Tilsett naturlig yoghurt, hakket hvitløk, hakket dill i den resulterende sammensetningen. Rør alt grundig - det viste seg å være en blomkål salatdressing.
6
I en praktisk tallerken kombiner du tilberedte matvarer: blomkål og agurk, tilsett mais til grønnsaker. Tilsett salatforberedt dressing, bland alt grundig.
7
Før servering skal salaten med blomkål tilføres i et kvarter. Deretter kan retten spises.
Vær oppmerksom
I den opprinnelige oppskriften for å kle blomkålsalat, i tillegg til yoghurt, brukes tahini (sesam) pasta, men å kjøpe den er ikke så enkelt. Derfor bytter vi ut et dyrt produkt med en blanding av olje, sesamfrø og sitronsaft.
Nyttige råd
Hvis du tilbereder en salat med frossen blomkål, koker du den i henhold til instruksjonene på emballasjen. Det viktigste er å sikre at produktet ikke blir til grøt. For en salat trenger du tykk kål.