En lett matbit av ung zucchini, myk ost og pepper er perfekt til servering i den varme årstiden. Forrett er enkel å tilberede og veldig original. Den angitte mengden mat er nok til 5 porsjoner.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - ung zucchini - 3 stk.;
- - honning - 2 ts;
- - kjørvel greener - 20 g;
- - vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
- - myk kremost - 100 g;
- - rømme 15% - 1 ss. l.;
- - sitron - 1 stk.;
- - søt rød pepper - 1 stk.;
- - salt - en klype.
Bruksanvisning
1
Matlagingsmarinade. Vask sitronen med vann, fjern et tynt lag (1 ts), press saften ut av massen (1 ss). Finhakk kjørvelen. Kombiner vegetabilsk olje, honning, zest og sitronsaft, hakket kjørvel (1 ts). Rør. Marinaden er klar.
2
Vask zucchini grundig, tørk, skjær langs tynne plater (2-3 mm tykk). For søt pepper, fjern stilken og frøene, kutt i lange pinner. Ha courgette og pepper i en keramisk bolle, hell grønnsaker med tilberedt marinade, sett i kjøleskap i 1 time. Rør grønnsaker med jevne mellomrom.
3
Tilsett i myk ost, tilsett resterende greener, sitronsaft (1 ss) og rømme, salt. Visp blandingen til en glatt krem er oppnådd.
4
Tørk de syltede grønnsakene litt, smør zucchini-tallerkenen med ostekrem, legg en pepperpinne på kanten av tyveriplaten, rull rullene. Fest rullene med spyd. Retten er klar.
Nyttige råd
Du kan fikse spydet ved hjelp av oliven. Kjørvel kan erstattes med persille.