Fra eldgamle tider ble fisk i krem smeltet i ovner og det viste seg å være utrolig ømt og velsmakende. Nå som det ikke er noen ovn for hånden, kan du lage den samme deilige retten i ovnen. Tilsett litt grønnsaker, og en sunn lunsj eller middag er klar.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g fisk,
- - halve løken,
- - en halv gulrot,
- - 120 gram zucchini,
- - 3 ss. ss solsikkeolje,
- - salt etter smak,
- - malt svart pepper etter smak,
- - 120 ml fettkrem,
- - 1 skive hvitt brød,
- - 40 g røkt ost.
Bruksanvisning
1
Hell tre ss solsikkeolje i en varmebestandig form.
2
Skrell løken og skjær i strimler, ha i formen. Skrell courgette, kuttet i små terninger, ha i en form på et lag med løk. Hvis zucchini er ung, kan ikke skrellet fjernes.
3
Riv gulrøttene, legg på et lag med zucchini. Skjær fiskefileten i skiver, legg på revne gulrøtter. Smak til med salt og svart pepper etter smak.
4
Skiver røkt ost grovt. Slip brødet med hendene og bland med ost i en bolle. Hell i kremost og brød, la trekke i 10 minutter. Legg den resulterende massen på fisken.
5
Forvarm ovnen til 200 grader. Stek fisk i 30 minutter. Cirka 5 minutter før slutten av bakingen, slå på konveksjonsmodus, så skorpen blir bedre ristet. Ta den ferdige fisken ut av ovnen, ordne på serveringsplater, pynt med friske urter og sitronringer. Server som en frittstående rett.