Skones - Engelsk boller laget av deig, veldig lik shortbread, fettete og smuldrende, med tilsetning av sjokoladebiter, fruktbiter, etc. Fastende kjegler kan bli bortskjemt med fastende troende, så vel som veganere.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hvetemel - 2 kopper;
- - sukker - 2 ss;
- - brus - 1 ts;
- - salt - 0, 5 ts;
- - malt ingefær - 0, 5 ts;
- - vegetabilsk olje - 0, 5 kopper;
- - hakket mangamasse - 0, 33 kopper (90-100 gram);
- - kokosmelk - 50 ml;
- - Ferske kokosflak - 0, 25 kopper;
- - melis - 3 ss;
- - vann - 2-3 ss.
Bruksanvisning
1
Hvis du har mango i huset ditt, er det best å spise denne duftende frukten frisk. Men hvis du samtidig vil ha variasjon, tilsett litt mango i deigen, og dette vil bokstavelig talt forvandle hjemmelaget bakverk.
Før du starter prosessen med å lage deig til skonos med mango og kokosnøtt, må du slå på ovnen og varme den til en temperatur på 190 grader. Det er omtrent 375 grader Fahrenheit. Deigen kokes raskt, og mens ovnen varmes opp til ønsket temperatur, vil den være klar til å stekes.
2
Etter å ha skrudd på ovnen, begynner du å steke deigen. For å gjøre dette, ta en stor bred emaljert bolle og sikt i den 2 kopper premium hvetemel. Volumet av glasset er 250 ml. Ha salt, kornsukker, natron og malt ingefær her. Bland tørre ingredienser og hell i vegetabilsk olje. Det kan være vanlig uraffinert solsikkeolje, selv om kokosnøttolje også kan brukes.
Den skal først mykes ved romtemperatur.
3
Bland ingrediensene med en spiseskje til det danner seg en stor, fet crumbe i bollen og tørre ingredienser blir igjen. Legg nå hakket mangomasse i små terninger. Rør veldig forsiktig for ikke å gjøre mangobitene potetstappe.
4
Hell nå kokosmelk. Du kan bruke hermetisert kokosmelk eller lage den fra fersk kokosnøtt. Dessuten vil kokosflak fortsatt være nødvendig. Du kan bruke tørket, men fersk revet kokosnøtt gir en helt annen smaksfølelse enn fettfri og tørket kokosnøtt. Elt deigen litt med hendene. Deigen er myk, aromatisk, fet, ligner på shortbread, men mer løs på samme tid, krever ikke langvarig elting.
5
Med hendene samler du deigen til en ball og legger den på en tørr stekeplate. Flat ballen av deigen forsiktig, og få en kake som er omtrent 7 cm tykk. Skjær i åtte skiver, flytt skivene fra hverandre ved hjelp av en kniv. Dette er nødvendig for at bollene skal bake bedre. Stek scones med mango i 40 minutter. Baking vil vokse litt, stige.
6
Fordel kokosflakene i et lag på en bakeplate og stek ved en temperatur på 190 grader til de er gyldenbrune.
Forbered en tykk glasur fra varmt vann og pulverisert sukker. Hell glasuren over bakken og strø over ristet kokosnøtt. Server mango- og kokosnøttbollene varme eller kalde. Server kakaoen med kakao, melk, sjokolade eller kaffe.