Diversifiser menyen din med en deilig og ganske uvanlig saltet agurkpai. Dette bakverket er godt å servere på ferietabellen som mellommåltid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - ferdig butterdeig - 500 g;
- - sylteagurk - 6-7 stk.;
- - egg - 2 stk.;
- - løk - 2 stk.;
- - eggeplomme - 1 stk.;
- - salt;
- - malt svart pepper.
Bruksanvisning
1
Først av alt, ta det ferdige butterdeigen fra fryseren og sett den i kjøleskapet. Der skal den smelte naturlig.
2
Gjør dette med pickles: hakk dem på et mellomstort rivjern. Legg den resulterende massen på et dørslag. Dermed vil alt overflødig væske, som er helt unødvendig, renne ut av det.
3
Skrell to løk, og hakk deretter fint med en kniv. Etter at du har lagt den i en varm panne med solsikkeolje, steker du til den har en lyserød farge.
4
Avkjøl hardkokte egg, avkjøl, fjern skjellene fra overflaten og slip dem i små nok terninger.
5
Ta en gratis kopp, bland følgende i den: mosede pickles, stekte løk og terninger kokte egg. Bland alt ordentlig. Krydre den dannede massen med salt og pepper etter din smak. Når du tilfører salt, må du huske at det trenger veldig lite.
6
Fjern tint butterdeig fra kjøleskapet, og to tredjedeler av det, tidligere rullet i et lag, legg i en ildfast form. Ikke glem å forme sidene langs kanten av den fremtidige paien. Legg deretter den resulterende agurkfyllingen på deigen.
7
Kjevle ut den resterende deigen til ønsket størrelse og dekk fyllet med den. Etter å ha plukket kantene, smør du overflaten til den fremtidige kaken med slått eggeplomme, og send den deretter til ovnen for å steke ved en temperatur på 180 grader i omtrent 20 minutter.
8
Fjern de ferdige bakevarene fra ovnen. Pai med pickles er klar!