Risoni er en av variantene av italiensk pasta. Denne lime ser mer ut som ris i utseendet. Retter med det er veldig velsmakende og lette.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 12 italienske tomater;
- - en halv teskje sukker;
- - En halv teskje salt (eller litt til - etter smak);
- - en haug med avføring;
- - 60 ml olivenolje;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 550 gr. rhizoni pasta;
- - 60 gr. parmesan.
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 160C. Skjær tomatene i middels biter og fordel på en bakeplate dekket med bakepapir. Dryss over salt og sukker, stek i 1, 5 til 2 timer - tomatene skal tørke og mørkne litt i kantene.
2
Vi fjerner stilken fra grønnkålen, kutter den ikke for fint og overfører den til en stor bolle. Salt og rynk litt med hendene slik at kålen blir mykere.
3
I en stekepanne over middels varme, varm olivenoljen, tilsett den klemte hvitløken og stek den til den er gyldenbrun. Fjern fra varmen og la oljen avkjøles.
4
Vi koker rhizonien i henhold til instruksjonene på pakken, legg den i et dørslag, la pastaen avkjøles litt, tilsett den i bollen med salaten. Hell den avkjølte olivenoljen fra pannen, men slik at hvitløkbitene ikke faller i salaten - kan du bruke en sil for enkelhets skyld.
5
Bland, salt etter smak, ha tomater og revet parmesan i en bolle (la litt ost ligge til pynt). Bland igjen og server retten, pynt den med revet eller tynt skivet parmesan.
