Lys og original rett "vegetabilsk omelett" diversifiserer frokosten og blir en enkel middag. Takket være det spreke utseendet, vil en slik omelett ikke bare tilfredsstille sult og forbedre humøret betydelig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g poteter
- - 1 paprika
- - 70 g pølse
- - 1 hode rødløk
- - olivenolje
- - 100 g grønne erter (frosne eller friske)
- - 6 egg
- - malt svart pepper
- - salt
Bruksanvisning
1
Kok poteter i lett saltet vann uten å skrelle. Skjær pølsen i tynne skiver, løk og pepperringer.
2
Etter at potetene er kokt, tøm vannet, skrell det og kutt i små terninger. Bland alle ingrediensene i en panne og tilsett grønne erter. Stek grønnsaker i 10 minutter på svak varme.
3
Når grønnsaksblandingen er klar, hell hellede egg i den og sett i ovnen i 15 minutter. Stek omeletten på begge sider for å klargjøre parabolen.
4
På bordet kan en grønnsak omelett serveres med urter eller en side rett med friske grønnsaker. Pølse kan brukes av alle slag - skinke, røkt, kokt eller erstattet med kjøtt.