Tradisjonelt serveres tørr fisk, chips, snacks eller kyllingvinger med øl. Men noen ganger vil du glede deg selv og overraske vennene dine med et øl med god smak med originale uvanlige snacks.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- For røkt laks forrett:
- - 6 tynne skiver røkt laks;
- - 6 skiver rugbrød;
- - 300 g kremost;
- - 1 haug med grønn løk;
- - 1 sitron;
- - en klype salt og svart pepper.
- For blekksprutstrå:
- - 400 g blekksprutkadaver;
- - 85 g maisstivelse og hvetemel;
- - 2 ss. ss svart pepper;
- - 1 haug med grønn løk;
- - 2 ts soyasaus;
- - salt etter smak;
- - vegetabilsk olje til steking.
- For pølser i bacon på tysk:
- - 10 pølser i et naturlig skall;
- - 10 tynne skiver bacon;
- - 150 g tilsiter ost;
- - 1 sitron;
- - 4 fedd hvitløk;
- - 1 ts sennep og honning;
- - 1 sleiv paprika.
- For ølkrøller:
- - 500 g puff gjærdeig;
- - 1 ss. en skje sukker;
- - 3 ss. ss tomatpuré;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 100 g pølse;
- - 50 g parmesanost;
- - 1 ss. en skje smør;
- - 1 klype basilikum og svart pepper.
Bruksanvisning
1
Røkt laks forrett Rett opp brødskivene. Spyl fiskeskiver med dem. Skjær løken i tynne ringer. Fjern plagen fra sitronen og press saften. Kombiner grønn løk, ost, zest og sitronsaft, salt og pepper.
2
Smør hver brødskive med den ferdige kremete blandingen. Fordel skiver røkt laks på toppen. Stabla deretter smørbrødene oppå den andre. La stå i kjøleskapet i en time. Skjær i biter på omtrent 3 cm.
3
Pølser i tysk stil i bacon Kutt tynne skiver ost og bacon. Pølser kuttet i 2 halvdeler langs, legg osten inni. Pakk pølsene i skiver med bacon og grill hver i 5 til 8 minutter.
4
Lag sausen. Skrell sitronen og fjern frøene. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Kombiner hvitløk, sitron, sennep, paprika og honning i en blender til de er jevn. Server de stekte pølsene med sausen.
5
Halm blekksprut Vask blekksprutkadaver og skrell filmen og kitinplatene. Gjør et langsgående snitt. Skjær hver kadaver i en lang, tynn strips.
6
Kombiner melet med maisstivelse, salt og svart pepper. Rull blekksprut i denne blandingen. Varm olje i en kjele. Stek sugerørene i 3 minutter i dypt fett, og legg deretter på et dørslag for å stable overflødig fett.
7
Vask fjærene med grønn løk, tørk og skjær diagonalt i 3 cm skiver. Legg stekte blekksprutstrå på en tallerken, hell grønn løk ved siden av og hell den med soyasaus.
8
Ølkrøller Avrimer butterdeig. For fylling, skrell og finhakk hvitløken. Bland den med sukker og tomatpuré. Skjær pølsen i tynne lange strimler. Riv osten på et fint rivjern.
9
Kjevle ut deigen på et lett støvet brett til et lag omtrent 5 mm tykt. Fordel den på toppen av tomatmassen. Dryss over malt svart pepper, basilikum og revet ost. Fordel pølsen på toppen.
10
Skjær deigen i tynne lange strimler på 3 x 10 cm. Rull dem til ruller, legg på en smurt bakeplate. Stek krøller i en ovn forvarmet til 180 ° C i ca 10 - 15 minutter til de er gyldenbrune.
Relatert artikkel
Hvordan lage en rask forrett med bacon og ost
- Røkt laks forrett
- Tyske baconpølser
- Ølkrøller
- Blæksprutstrå