En deilig, og viktigst, sunn frokost, kan du lage mat på et par minutter. Ikke liker brokkoli, prøv den i kombinasjon med ost. Du vil bli overrasket over den utmerkede smaken på parabolen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 kopper hakket brokkoli (fersk eller frossen);
- - 2 fedd hvitløk;
- - ½ kopp havregryn (eller fullkorn);
- - 1 stort egg;
- - 1/3 kopp revet pecorinoost (eller parmesan);
- - ¼ ts rød pepper (valgfritt);
- - salt og pepper;
- - matolje.
Bruksanvisning
1
Kok brokkoli i en kjele. Kok til den blir litt myk, så brokkoli vil beholde de gunstige egenskapene. Du kan også dampe den i en dobbel kjele. Forbereder seg på bare fem minutter.
2
Finhakk brokkolien, knus fedd hvitløk og fjern alle overflødige deler fra den. Du kan blande alt i en blender, deretter skjære hvitløken i flere skiver, så smaken blir mer fullstendig i retten.
3
Kombiner hakket brokkoli, hakket fedd hvitløk, havregryn, egg, pecorinoost, rød pepper og salt og malt pepper i en stor bolle. Form små baller i håndflaten, flate på toppen.
4
Hell olje i en stor stekepanne. Legg de tilberedte pannekakene forsiktig, stek til de er lysegyldenbrune på begge sider.
5
Avkjøl litt før servering. Bon appetitt!
