Kjøttet i gryten er akkurat den retten som ikke kan kastes. Velsmakende, aromatisk, tilfredsstillende. De nærmeste vil glede seg over et slikt måltid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 500 gram svinekjøtt,
- 50 gram grønne bønner
- 200 gram blomkål,
- 1 løk,
- 1 gulrot
- 6 poteter
- 1 paprika
- 2 fedd hvitløk,
- litt salt
- litt svart pepper
- 6 ss. skjeer rømme
- noen greener (dill eller persille),
- 500 ml buljong,
- 1 ss. en skje med vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Vask svinekjøttet, tørk det, skjær det i mellomstore biter, smak til med salt og malt pepper. Stek svinekjøttet i vegetabilsk olje til det er hvitaktig. Om ønskelig kan kjøttet bli litt brunet.
2
Ha svineskiver i en gryte. Skjær bønnene i biter og ha på kjøttet.
3
Skjær den skrelle løken i halve ringer, stek i en kjøttpanne.
Skrell gulrøttene, kutt i små skiver eller ringer og tilsett i løken, stek etter smak. Ha stekingen i en kjøttgryte.
4
Hell vann i pannen, tilsett salt, kok opp blomkålen, og demonter den deretter i blomsterstander. Legg kålen i en gryte.
5
Skrell potetene, vask dem, skjær dem i terninger. Legg potetene i en gryte.
6
Paprika, paprika, kuttet i terninger. Stek og ha i en gryte på en potet, salt etter smak og tilsett hakket hvitløk.
7
Hell innholdet i gryten med buljong (til midten av gryten). Legg en skje med rømme på toppen av paprika og poteter, spredt. Lukk gryten med lokk og sett den i ovnen (250 grader). Etter å ha kokt buljongen, reduser du temperaturen til 120 grader. Stew kjøtt i timen. Pynt den ferdige retten med friske urter.