Sitronmuffins imponerer med sitrusfriskheten. Sitron går bra med mange krydder, frukt og bær og er en favoritt av tebordet. Stek cupcakes i en spesiell rektangulær form eller i en rund form til kaker, legg deigen i små bokser og få bitte små cupcakes.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Curd Lemon Cupcake
- 225 g mel;
- 2 ts bakepulver;
- salt;
- 1 kyllingegg;
- 75 g yoghurt uten tilsetningsstoffer;
- 75 g fettmelk;
- 100 g sukker;
- 75 g smør;
- 150 g fet cottage cheese;
- 2 sitroner.
- Sitronsirup cupcake
- 225 g mel;
- 100 g sukker;
- 75 g smør;
- 1 kopp melk;
- 1 kyllingegg;
- 1 stor sitron;
- 50 g sukker.
Bruksanvisning
1
Curd sitron muffin Sett sitronene i mikrobølgeovnen og hold dem der i 1, 5 til 2 minutter på full kapasitet. Dette vil tillate deg å få mer juice fra sitrus. Fjern plagen fra sitronene, press saften og tilsett i ostemassen. Pisk ostemassen godt med en mikser.
2
Sikt mel, bakepulver, en klype salt i en stor bolle, tilsett sukker og bland godt. Bland en flytende ingredienser - melk, yoghurt, egg i en separat beholder. Smelt smøret over middels varme, la det avkjøle og tilsett melkeegblandingen. Sett sitron ostemasse der. Rør med mikser på middels hastighet, ikke visp.
3
Hell væske i tørre ingredienser og bland alt forsiktig med en visp, uten unødig iver. Stopp så snart alt forenes i en enkelt masse. Hvis du forstyrrer deg videre, vil du få en tett og tung cupcake.
4
Sett deigen i en form og stek i omtrent 40 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Hvis du baker små muffins, vil det ta mye kortere tid - omtrent 15-20 minutter.
5
Muffins med sitronsirup. Fjern plagen fra sitronen og press saften. Smelt smøret over svak varme og avkjøl. Hell melk i en bolle, knekk et egg i den og tilsett sitronskall. Hell smeltet smør. Bland med en visp uten å piske.
6
Sikt mel og sukker i en stor beholder, tilsett flytende ingredienser og bland alt til en mer eller mindre homogen blanding er oppnådd. Sett deigen i kakepannen og sett den i ovnen forvarmet til 200 ° C. Stek en cupcake i ca 30-40 minutter. Sjekk tilgjengeligheten med en tørr trepinne.
7
Bland sitronsaft og sukker mens du baker en cupcake. Når kakene er klare, fjern dem og påfør sitronsukker på en varm overflate. Vent noen minutter til sitronsirupen suges og herder. En cupcake kan spises både varm og kald.
Relatert artikkel
Superenklet sitronmuffins: en trinnvis oppskrift med et bilde