Stivelsesnudler - funchose - et populært matprodukt i asiatiske land. De lager den av risstivelse, og fra soyastivelse, og til og med fra søtpotetstivelse. Det siste alternativet er spesielt populært i Korea, der slike nudler tjener som grunnlag for mange deilige retter, som dette.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For 1 servering:
- 90 g stivelsesnudler;
- 10 skrellede kongereker;
- Halv en middels gulrot;
- Halv rød paprika;
- 1 stor fedd hvitløk;
- 2 ts sesamolje;
- 1, 5 ss soyasaus;
- Svart pepper, gressløk, sesamfrø.
Bruksanvisning
1
Kok nudlene i 4 - 5 minutter i kokende vann, ha den i et dørslag og skjær den med en saks rett i den. Sesong 3/4 ss soyasaus og 1 ts sesamolje.
2
Skjær pepper og gulrøtter i tynne strimler (det er bedre å rive gulrøtter på et spesielt rivjern).
Varm opp 1 ts i en kjele sesamolje, kast grønnsaker der, kok i 2 - 3 minutter, tilsett reker, hvitløk og gjenværende soyasaus, kok et minutt til. Tilsett nudler i grønnsaker og reker, og hold den i brann i et par minutter, tilsett litt vann eller buljong om nødvendig.
3
Server umiddelbart, drysset med sesamfrø og finhakket grønn løk. Bon appetitt!