Kyllinglever er bra på egen hånd. Men hvis du steker den under den originale marinaden, og selv med courgette, kan du få en funky rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 g kyllinglever,
- - 300 g courgette,
- - 1 fedd hvitløk,
- - 1 ss. en skje balsamicoeddik,
- - 1 ss. en skje honning
- - 1 ss. en skje med olivenolje
- - malt svart pepper etter smak,
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Skyll kyllingeleveren, tørk den godt (du kan bruke tørkepapir), fjern filmene. Tilsett 1 ss balsamicoeddik, hakket fedd hvitløk, 1 ss honning og samme mengde olivenolje i leveren til leveren, salt og pepper etter smak. Bland forsiktig, la kyllingleveren marinere i 20 minutter.
2
Skyll courgette (hvis ønskelig kan du skjære skallet), tørk, skjær i sirkler. I en varmebestandig form legger du halve sirkelene med courgette. Fordel kyllingleveren jevnt på et lag med zucchini. Legg resten av courgette på leveren. Hvis du ikke vil lage mat i lag, kan du blande leveren med courgette.
3
Forvarm ovnen til 180 grader. Sett formen med courgette og kyllingelever i ovnen, stek i ca 25 minutter. Forsikre deg om at courgette ikke brenner når du steker. Klar zucchini med lever, la den avkjøle litt, server i porsjoner, pynt med fersk persille eller dill.