Koteletter i sin klassiske versjon er allerede lei. Forfrisk den tradisjonelle retten ved å gjøre noen justeringer av oppskriften. Tilbered disse grønnsakskjedlene og få en helt ny og velsmakende rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g kylling;
- - 150 g hard ost;
- - 200 g paprika;
- - 100 g boller;
- - 2 løk;
- - 200 ml melk;
- - brødsmuler;
- - greener etter smak;
- - salt og pepper etter smak;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Tine kylling på forhånd. Skyll under rennende vann og klapp tørt. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern eller hakk i en foodprosessor.
2
Fyll bollen med vann og la den stå til side til den blir våt. Riv osten. Skrell og hakk løk med en kniv. Skyll pepper og fjern hestehale og alle entrails. Skjær den i små terninger. Skyll greener, tørk og finhakk.
3
Legg boller til kjøttet. Fjern bunken fra melken, tøm overflødig væske. Tilsett hakket løk, paprika, urter og revet ost. Salt og pepper blandingen, og bland deretter. Lag koteletter av den resulterende blandingen.
4
Legg brødsmulene på en grunt tallerken og rull hver kotelett i brødsmuler. Tilsett olje i pannen og varm over en ild. Stek karbonader i en smaksfri olje på begge sider. Det er nødvendig å steke hver side i ikke mer enn 10 minutter over middels varme. Server koteletter bedre med saus og urter.
Vær oppmerksom
Pynt er perfekt til poteter eller ris.
Nyttige råd
Koteletter skal ikke lages for store, ellers blir de ikke stekt inni. For liten - bli tørr.
En bolle kan erstattes med en skive vanlig brød.
Hvis du tilbereder en saus, for eksempel ost, kan du servere koteletter som en egen rett.