Sour Meatballs er en tyrkisk rett. Mørt, velsmakende, enten suppe eller kjøttboller med saus. Denne retten vil overraske gjestene dine.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 600 g kjøttdeig
- - 50 g løk
- - 3 poteter
- - 1 gulrot
- - 1 kopp grønne erter
- - 2 egg
- - 100 g ris
- - 1/2 sitron
- - 1 ss. l. yoghurt
- - salt, pepper etter smak
- - 1 haug med persille
- - vann
- - 2-3 ss smør, margarin eller 1/2 kopp vegetabilsk olje
- - 2 ss. l. mel
Bruksanvisning
1
Hakk løken fint, tilsett det bakken kjøttet, urter, rå ris, salt, pepper etter smak. Bland godt og slå litt.
2
Form kjøttbollene slik at de kan passe behagelig i munnen.
3
Ta en kasserolle og hell vegetabilsk olje i den, eller tilsett margarin, hakk hakket løk og gulrøtter. Stek i 3-5 minutter.
4
Tilsett poteter og stek ytterligere 3-5 minutter.
5
Hell alt dette med kokt vann og ha kjøttbollene. Rør sakte, da de kan falle fra hverandre med det første. Og gi dem tid til å koke i 10-15 minutter.
6
Vi begynner å forberede dressing til suppen. Kombiner mel, yoghurt, eggeplomme og et halvt glass kaldt vann.
7
Tilsett saften av en halv sitron og send dressingen til suppen.
8
Tilsett grønne erter og hakkede greener og bring retten til full beredskap.
Vær oppmerksom
Å lage kjøttboller tar 50 minutter fritid.