Potetspiraler er bra til snacks og erstatter enkelt chips. I tillegg er de forberedt veldig raskt og enkelt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 1. Potet 350 g
- 2. Egg 1 stk.
- 3. Potetstivelse 10 g
- 4. Hard ost 10 g
- 5. Melk 50 g
- 6. Salt, pepper etter smak
- 7. Bakepose
- På sausen:
- 1. Hvitløk 1 stk.
- 2. Majones 3 ss
- 3. Rømme 3 ss.
- 4. Salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
1
Kok opp potetene. Det er bedre å fordøye det litt, slik at han kan varme seg godt opp uten å legge igjen klumper.
2
Riv osten. Elt potetene i en egen bolle, tilsett egg, potetstivelse, revet ost, melk, salt og pepper etter smak. Bland godt den resulterende blandingen.
3
Legg alt i en kringlepose. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du ta en enkel plastpose og lage et lite kutt i den.
4
Varm kjelen, hell oljen. Olje skal være tilstrekkelig slik at spiralene ikke fester seg.
5
Press en potetblanding fra en kringlepose i en oppvarmet stekepanne og gi den en spiralform. Spiraler kan lages i alle størrelser. På en stor stekepanne skal det være omtrent 3 spiraler.
6
Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
7
Kok sausen. Bland rømme og majones i en egen liten bolle. Bland godt.
8
Skrell hvitløken. Den kan knuses på en hvitløkssliper eller, hvis den ikke er det, knuses på siden av en kniv og finhakkes.
9
Tilsett salt og pepper etter smak. Rør. For skjønnhet kan du legge til litt grøntområder.
10
Server spiralene avkjølt med sausen.