Potet- og ostepinner - en utmerket frokost, en deilig matbit eller en side rett til hovedretten. Du kan servere dem både varme og kalde. For de som ennå ikke vet hvordan man skal lage potetstokker med ost, vil denne oppskriften absolutt komme godt med.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 8 mellomstore poteter;
- - 100 g hard ost;
- - 150 g brødsmuler;
- - 2 ss. l. maismel;
- - 2 egg;
- - vegetabilsk olje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Kok potetene i skinnene, avkjøl, skrell og rasp på et grovt rivjern. Tilsett egg og salt i potetmassen, bland. Hell i mel og elt potetdeig.
2
Pisk egget og saltet i en egen bolle. Ost kuttet i jevn terninger. Hell brødsmulene i en egen bolle.
3
Lag en liten kake med potetdeig, sett en osteblokk i midten og form kaken til en pinne. For å gjøre potetstikker med ostefyll mer nøyaktig og jevn, kan du bruke en kniv med et bredt blad, og presse potetdeig på fire sider.
4
Dypp potetstokken i eggeblandingen, rull deretter i brødsmuler. Gjenta denne prosedyren to ganger for å gjøre skorpen mer tett og rød. Form og brygg alle potetstikkene på samme måte.
5
Stek potetpinnene i vegetabilsk olje på alle 4 sider og legg dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
6
Server potetpinner med varm saus eller friske urter. De er gode både i varm og kald form.
Vær oppmerksom
I henhold til samme oppskrift kan du koke potetpinner med andre fyllinger.