For mange mennesker er uttrykket "kålkaker" assosiert med en lite attraktiv masse. Hvis du finner den riktige oppskriften, vil retten faktisk bli veldig velsmakende, ha en attraktiv skorpe og en makeløs aroma.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- -400 g hvitkål;
- -1 løkhode;
- -1 potet;
- -3 ss. l. semule;
- -2 ss. l. hvete gryn;
- -1 ts salt;
- -2 hvitløksfedd;
- -3 ss. l. brødsmuler,
- -1 ss. l. solsikkeolje;
- alternativer for å smake.
Bruksanvisning
1
For å lage kålkoteletter, bør du hakke grønnsaken så liten som mulig. Noen husmødre hakker kål med en blender - dette er en smakssak.
2
Legg hakket kål i en panne, hell kokende vann, dekk til og la stå i 60 minutter. Dette er nødvendig slik at grønnsaken mykner.
3
Ha kålen i et dørslag, la overflødig væske renne av.
4
Skrell løk og poteter, hakk grønnsakene på en fibrør, tilsett kålen.
5
Press hvitløken i grønnsaksmassen, tilsett semulegryn, salt og krydder.
6
Hell melet sakte i sammensetningen og elt deigen til kålkoteletter. Du kan blande massen (og til og med behov) med hendene dyppet i kaldt vann.
7
Form koteletter fra den ferdige deigen og rull dem i brødsmuler og legg dem på en stekepanne for steking.
8
Hvis du koker koteletter i en stor mengde olje, vil de vise seg med en deilig rødlig skorpe. De som ikke liker for stekt mat anbefales å tilberede retter med en minimumsmengde olje, og dekke kjelen med et lokk.
9
Ferdiglagde kålkoteletter kan fungere som hovedrett eller sidedisk.
Vær oppmerksom
Omtrent 8 mellomstore kålkoteletter oppnås fra mengden ingredienser som er foreslått i oppskriften.
Nyttige råd
Kålkoteletter kan tilberedes uten å puste eller rulle i semulegryn, bokhvete flak. Dette vil diversifisere smaken på parabolen.