Marinert zucchini i en rekke fyllinger servert som snacks eller full pynt til en rekke retter. Hvis du vil at bordet ditt alltid skal ha deilig syltet zucchini med en original smak, er det verdt å mestre en praktisk matlagingsoppskrift.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- –2-3 fersk zucchini;
- -1-2 fedd hvitløk;
- –25 ml honning;
- –3 kvist frisk dill;
- Soyasaus;
- –1, 5 ss olivenolje;
- - tørket basilikum;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Vask squashen grundig under rennende vann. Skjær med en skarp kniv i tallerkener som ikke er mer enn 4 mm tykke. Hvis zucchini er ung, kan du klippe den med huden.
2
Legg skiver zucchini i en dyp beholder og salt, bland. La courgette ligge en stund, og press deretter saften som har stått frem med rene hender.
3
Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland ingrediensene i følgende rekkefølge: olivenolje, honning, soyasaus, revet hvitløk, dill og basilikum. Rist konstant med en visp, hell den parallelt i en kopp med courgette.
4
Ta en praktisk slikkepott og bland så marinaden blir fullstendig fordelt. Ha courgette i rene glass og hell den resterende marinaden på toppen. Lukk tett med et rent lokk og legg et kjølig sted over natten.
Vær oppmerksom
Ikke bruk gamle courgette som har blitt lagret i mer enn 3 måneder, da grønnsaken i dette tilfellet kan være bitter, noe som vil ødelegge smaken på parabolen. Klar zucchini er bedre å bruke i 5-8 dager og oppbevares ikke lenge i kjøleskapet.
Nyttige råd
Syltede courgette på en rask måte kan gjøres når som helst på året. Tilsett i tillegg oregano, og prøv å erstatte dill med persille eller koriander.