Brokkoli er ikke bare et deilig utvalg kål, men også sunt. Spesielt for kvinner, siden det inneholder mange vitaminer og mineraler som er viktige for den kvinnelige kroppen, men det også bremser aldringsprosessen og regnes som et utmerket anti-cellulittprodukt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
300 gram brokkoli, 2 tomater, 1 gulrot, 1/2 løk, 1 fedd hvitløk, vegetabilsk olje, salt. 1 paprika, 3 ss rømme.
Bruksanvisning
1
Skyll og del brokkolien i blomsterstander. Hell litt vegetabilsk olje i pannen og legg brokkolien. Salt og stek på alle sider.
2
Hell tomatene over kokende vann, fjern skallet og skjær i terninger. Skjær paprika i tynne halvringer, gulrøtter i ringer. Hakk løken og hvitløken fin.
3
Legg gulrøtter i brokkoli og tilsett litt vann. Dekk pannen. Løk og hvitløkspasser separat i vegetabilsk olje.
4
Når gulrøttene er myke, tilsett tomatene og krydret løk og hvitløk. Stew i 5 minutter.
5
Ha rømme i en panne, bland og la det småkoke på svak varme i ca 5 minutter. Når du serverer kan du pynte med greener.
Vær oppmerksom
Når du velger brokkoli, må du ta hensyn til unge planter med små blomsterstander. Det anbefales å oppbevare fersk kål i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager. Ved frysing går en del av de fordelaktige egenskapene tapt.