En utsøkt dessert laget av tynne pannekaker og sjokoladefyll som smelter i munnen din, etterlater ikke likegyldig noen søt tann. Å lage en slik kake er slett ikke vanskelig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 300 g hvetemel
- - 500 ml melk
- - 3 kyllingegg
- - en klype salt
- For mousse:
- - 500 g fettkrem (fettinnhold fra 33%)
- - 150 g svart sjokolade av høy kvalitet (med høyt kakaoinnhold)
- - 15 g kakaopulver
- - 50 ml kokt vann
- For dekorasjon:
- - nøtter, kakaopulver, sjokolade
Bruksanvisning
1
For pannekaker, elt deigen fra siktet mel, melk og egg, tilsett en klype salt. bland grundig slik at det ikke er klumper.
2
Stek 20 tynne pannekaker i en oppvarmet panne. Ikke glem av og til å smøre overflaten på pannen med et tynt lag vegetabilsk olje.
3
For sjokolademousse fortynner vi kakaopulver med vann. Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn, tilsett den i kakao.
4
Pisk kremen til stabile topper ved å bruke en mikser, tilsett sjokolademassen og fortsett å piske til du får moussen.
5
Lag pannekaker med mousse og stabler dem i en haug. Dekk toppen av kaken med restene av mousse, og pynt deretter med nøtter, dryss over kakao eller smeltet sjokolade. Sett kaken i kjøleskapet en stund før du serverer.
