Ribbe er veldig saftig og velsmakende. Som en side rett kan du bruke ris eller poteter.
Av disse produktene vil det bli oppnådd 6 porsjoner.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • 500 g fårekjøbe;
- • 200 g svisker;
- • 400 g sure epler;
- • 2 store løk;
- • pepper;
- • salt;
- • vegetabilsk eller olivenolje.
- For pynt:
- • 150 g budgur;
- • 450 mo vann;
- • salt;
- • olivenolje.
Bruksanvisning
1
Hakk ribbeina.
2
Skrell løken og finhakk.
3
Skjær svisker i små terninger.
4
Skyll eplene, del i to deler, skjær kjernen og skjær i små biter.
5
Stek løk i en forvarmet panne.
6
Så snart løken vises som en gyllen fargetone, må du legge til ribbeina. Krydre retten etter smak. Stek i ikke mer enn 15 minutter.
7
Snu ribbeina og stek i ytterligere 15 minutter.
8
Tilsett svisker og epler. Dekk til retten og fortsett å la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
9
Mens parabolen svir, kan du koke bulgur. Hell en liten mengde olje og bulgur i pannen. Stek litt.
10
Tilsett kokende vann, smak til og la koke i 15 minutter.