Ben er veldig populære blant husmødre. De er raske til å forberede seg og krever ikke ytterligere behandling. Det er et stort antall retter som bruker kyllingben. Forsøk å overraske dine kjære med en orientalsk rett. En uvanlig kombinasjon av krydder og krydder vil ikke etterlate seg likegyldig selv ikke en sofistikert gourmet!
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 4 ben (lår og trommelstykke)
- 4 kvist timian
- 1 fedd hvitløk
- 1 bord. skje med honning
- 2 bord. ss sitronsaft
- 3 bord. ss olivenolje
- krydder: salt
- pepper
- 250 g ris
- gurkemeie på tuppen av en kniv
- 200 g tomater (helst Cherry)
- 100 g spinat
- 1 bord. en skje fylt med oliven
- 2 bord. skjeer rosiner
Bruksanvisning
1
Varm ovnen til 180 grader. Vask og tørk kyllingbena. Riv av timianbladene. Skrell og finhakk hvitløken (du kan rive den på et fint rivjern). Bland timian med honning, sitronsaft og 2 bord. ss olivenolje. Salt, pepper.
2
Smør kyllingbenene med den tilberedte marinaden og sett den på stekeovnen (erstatt først stekepannen fra bunnen). Stekes i 20 til 25 minutter.
3
Hell ris med 500 ml vann, tilsett salt, gurkemeie og kok opp. Bland det i 20 minutter.
4
Tilbered grønnsakene. Vask tomatene og skjær i 4 deler. Hakk spinaten og stek sammen med tomater i 1 bord. skje olivenolje til all væsken har fordampet. Hakk og bland oliven med rosiner på spinat og tomater. Brett risen i et dørslag og kombiner med grønnsaker. Øststekte kyllingben med rispynt klar!
Vær oppmerksom
Før du tilbereder en orientalsk rett, må du finne ut om alle tåler krydder.
Nyttige råd
Ved tilberedning kan store ben hakkes i 2 - 3 deler. I denne formen er det mer praktisk å servere retten til bordet.
Pynt med fersk salat før servering!