Rødbeterjuice er et sikkert naturlig fargestoff. Med den kan du male egg til påske i vakre nyanser fra lys rosa til burgunder.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - egg;
- - 1 liter vann;
- - 3 store rødbeter;
- - 1 ts eddik.
Bruksanvisning
1
Skrell rødbetene og rasp dem med et grovt rivjern. Ha massen i vann og bland grundig. Legg ned alle eggene og sett i brann. Stek i 15 minutter etter koking.
2
For å gjøre fargen rikere, la eggene være i rødbetebuljongen til de er avkjølte, og fyll dem deretter med kaldt vann slik at skallet blir bedre rengjort. Tørk det malte egget med et rent håndkle og gni med en liten mengde vegetabilsk olje for å få fargestoffene til å skinne.
3
En annen måte er å fargelegge eggene med fersk rødbetesaft. Riv de skallede rødbeter, ha massen i marlask og press saften. Hardkokte egg, avkjøl og dypp saften i noen minutter. Fjern og tørk deretter de malte eggene. Rødbeterjuice vil gi valpene en rosa fargetone.