Varme paprika forårsaker en ubehagelig brennende følelse, tårer og til og med kortpustethet. Og likevel er det ikke for ingenting at folk elsker krydret mat, det er nyttig på mange måter, du trenger bare å vite hvordan du kan myke opp brennende følelse. Oftest påvirker varm pepper munnen og hendene. Huden i munnhulen og hendene er helt annerledes, derfor varierer måter å lindre brennende følelse også på.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- melk,
- alkohol,
- saltet.
Bruksanvisning
1
Håndter pepper forsiktig - det er lettere å forhindre forbrenning enn å takle effekten. Capsaicin - et stoff som er inneholdt i pepper, som gir den en brennende smak, får på huden i kontakt med massen av fersk pepper, eller i munnen med peppermat. Pungency skalaen til forskjellige typer pepper reflekterer capsaicininnholdet i hver av dem. De mest brennende artene kommer fra landene i Sør-Amerika, Sørøst-Asia og Karibia, den mykeste av varme paprika vokser i Europa, for eksempel italiensk peperonchini. Hvis du koker en tallerken med pepper eller høster pepper, må du være forsiktig så du ikke får capsaicin på huden eller øynene. Vask hendene grundig med såpe hvis pepper ble tatt med bare hender.
2
Drikk noe som inneholder fett for å motvirke forbrenning i munnen, da capsaicin er et fettløselig stoff som ikke er oppløselig i vann. Krem, yoghurt eller melk vil gjøre det. kald drikke, for eksempel kald melk, hjelper veldig godt, siden den psykologiske effekten av kjøling tilføres den objektive effekten (å løse opp et brennende stoff i fettmelk). Folkemiddel ved kontakt med varm pepper i munnen: agurker, salt, honning og brød. Det antas at å spise disse matvarene bidrar til å redusere brennende følelse.
3
Hvis varm pepper faller på hendene, gnir du det berørte området med salt. I dette tilfellet kan du legge en dråpe vann til saltet for å spre saltet jevnt over huden. Fullfør prosedyren ved å vaske saltet med melk og deretter med såpe og vann. Hvis dette ikke hjelper, senk hendene i en sterk alkoholholdig drikk i flere minutter. Salt renser huden av sta pepper, og melk, såpe og alkohol løser opp de resterende partiklene. Prøv også is, det kan redusere følsomheten til irritert hud midlertidig. Alternativ: legg et stykke frisk agurk på det berørte området av huden.
Vær oppmerksom
Ikke berør hendene du klipper pepper, øyne og lepper med. Huden her er veldig følsom, og brennende følelsen er mye sterkere.
Nyttige råd
Det brennende stoffet capsaicin er ikke løselig i vann. Bruk væsker og produkter som inneholder fett eller alkohol for å løse opp capsaicin.