Nyttårsbordet skal først og fremst ha et festlig og høytidelig utseende, som kan gis til det ved hjelp av en vakker skjæring av grønnsaker og frukt.
Velg oppskriften din
Grønnsaksskiver
For å dekorere nyttårsbordet med originale grønnsaksskiver, må du hogge selleri, gulrøtter, røde og gule paprikaer med et tykt halm, og også lage cherrytomater og oliven. Frisk agurk er helt skrellet, skiver den i tynne strimler, og skjær deretter grønnsaken skrått med tynne tallerkener. Retten er foret med grønne salatblader, oliven og grønnsakstrå er lagt ut i sektorer, i midten av retten legger de en bolle med saus og pynter den i en sirkel med krøllet fersk persille. For å lage skiver, kan du bruke en spesiell utskjæringskniv eller en vanlig skarp kniv med et smalt blad.
En grønnsakskutt i form av blomster kuttet av reddik, agurk eller tomat vil se bra ut på nyttårsbordet. For å gjøre dette, kutt tynne lange strimler fra dem og rull dem forsiktig til blomster, dekorere dem med oliven kuttet i ringer. Du kan også skjære en stor blomst fra en tomat, plassere den i midten av retten på en salatpute og legge tynne agurkstrimler brettet i trekkspill rundt blomsterlappen. Et grillspett eller en kvist greener sitter fast i hvert trekkspill - i tillegg kan snittet suppleres med tulipaner fra plommeformede tomater, kuttet ovenfra i en sikksakk.