En original kurv med gjærdeig, fylt med aromatiske delikatesser, vil dekorere påskebordet og gi deg og dine kjære glede.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 30 g gjær;
- - 5 glass mel;
- - 25 g sukker;
- - 1/3 ts salt;
- - 4 ss solsikkeolje.
Bruksanvisning
1
Lag en gjærdeig. Hell 2 kopper varmt vann i en kjele, oppløs fersk gjær med sukker i den. Tilsett 2/3 mel, rør rundt. Hell deretter i solsikkeoljen, bland den grundig.
2
Hell det resterende melet på brettet, på den er den semi-flytende deigen og elt den med hendene. Hvis deigen fester seg, smør du hendene med vegetabilsk olje.
3
Overfør deigen i en kasserolle, dekk til med lokk eller håndkle, legg på et varmt sted i 1, 5 time for å heve. Deigen skal øke 2-3 ganger, elt den og ha den igjen i varmen for en økning i sekundet.
4
Deretter kan du begynne å skulpturere kurven. Ta en halvsirkulær bolle, pakk den med folie på utsiden, og snu opp ned. Kjevle ut deigen og skjær i lange strimler som er 1, 5 cm brede.
5
Legg strimler av deig på en skål loddrett, med start fra midten av bunnen, rundt omkretsen. Bind de vertikale stripene horisontalt, fjern overflødig.
6
Skill flettet fra de resterende strimlene og pakk bunnen av koppen.
7
Legg en flat tallerken på toppen slik at bunnen ikke blir skjev når du baker.
8
Stek produktet med tallerkenen de første 15 minuttene, og fjern deretter tallerkenen. Vri flettet til kurvhåndtaket, legg på toppen av koppen og stek til det er rosa.
9
Fest håndtaket til kurven med tannpirkere. Eventuelt kan du ordne kantene på kurven med informasjonskapsler i form av blomster. Fyll den ferdige kurven med fargede egg og søtsaker.
