Squash tilhører gresskarfamilien. Navnet på disse bisarre grønnsakene kommer fra det franske ordet pate, som oversettes som pai (i form av squash likner runde paier). De overgår zucchini i smak, og er ikke dårligere enn gresskar i nyttige egenskaper. Squash er rik på fiber, mineralsalter og vitamin C. Fra dem kan du lage mye deilige retter. Squash yngel, lapskaus, bake, sylteagurk og salt.
Velg oppskriften din
Utstoppet squashoppskrift
For å tilberede denne deilige næringsrike retten trenger du følgende produkter:
- 3 squash (400 g hver);
- 500 g malt biff;
- 3 gulrøtter;
- 3 løk;
- 3 egg;
- 120 g revet ost;
- 6 ss. l. hakket persille;
- 3 ts sennep;
- vegetabilsk olje;
- merian;
- malt svart pepper;
- salt.
Skrell squashen veldig nøye, kutt den deretter på langs i halvdeler og ta kjernen ut med en spiseskje, lag en slags bakepanner. Salt deretter grønnsakene fra innsiden, og når saften dannes, tøm den.
Skrell løk og gulrøtter og finhakk - løk i små biter, og gulrøtter i tynne strimler. Overfør løk og gulrøtter i en dyp stekepanne og stek lett i vegetabilsk olje, tilsett deretter malt biff, bland godt og stek alt sammen til hakket er klart. Fjern deretter fra varmen og avkjøl.
Kok hardkokte kyllingegg, avkjøl, skrell og hakk fint med en kniv. Tilsett hakkede egg, hakket persille, tilberedt sennep, merian, pepper og salt til kjøttdeig stekt med grønnsaker. Bland alt grundig og fyll halvdelene av squashen med den kokte fyllingen. Dryss revet ost på toppen, pakk inn folie og stek i ovnen ved en temperatur på 180-200 ° C i 20 minutter.