Kålrot er et veldig nyttig produkt. Den inneholder en stor mengde vitaminer (spesielt C) og mineraler som er nødvendig av menneskekroppen. Kålrot er bra for salater, den kan kokes, stappes, bakes. Den tilsettes russisk kålsuppe og okroshka.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Lag en frisk nepe salat med epler. For å gjøre dette, skrell kålrot og epler, kutt kjernen av eplene. Gni alt på et grovt rivjern. Smak til med rømme og sukker.
2
Lag en nepe salat med grønnsaker. Kok kålrot, blomkål og unge bønner. Skjær kålroten i terninger, del kålen i blomsterstander, skjær bønnene med diamanter. Tilsett ferske eller syltede agurker i terningkast og ferske tomater. Rør om, skjær den grønne salaten, smak til med majones eller rømme. Tilsett salt, pepper, sukker og eddik etter smak.
3
Kok kålrot fylt med grønnsaker og rømme. Kok kålrot til det er halvt kokt. Trim toppen og ta ut kjøttet. Kålrot skal ha formen som en bolle. Finhakk massen og la den koke til den er mør. Stek gulrøtter og løk. Tilsett kålrotmasse og finhakket kokt egg. Fyll bollen med kjøttdeig, dryss revet ost, drypp smør og stek. Forbered sausen separat. For å gjøre dette, stek 1 ss. mel med 1 ss vegetabilsk olje. Tilsett et halvt glass grønnsaksbuljong og tilsett et glass rømme. Kok opp i 5 minutter, salt. Sil sausen og hell kålrot på den.
4
Stek kålrot med grønne erter. For å gjøre dette, koke kålroten, kutt den i sirkler som er 1 cm tykke. Skjær sporene i sirklene. Legg den hakkede kålroten i en panne, hell vegetabilsk olje, dryss revet ost og stek i ovnen. I de ferdige sirklene legg 1 ss. hermetiserte grønne erter. Hell saus, dryss over urter. For sausen, stek melet i vegetabilsk olje, fortynn alt med varm melk. Kok opp i 10 minutter. Tilsett salt.
5
Kok de stuede kålrotene med epler og rosiner. Skrell kålrotene, hakk dem fint og lapsk til de er halvt kokte i smør. Tilsett epler, skiver, rosiner, sukker. Fortsett å småkoke til det er kokt.
6
Lag okroshka med kålrot. Rist den skrellede kålroten på et grovt rivjern for å gjøre dette. Terninger kokte poteter, egg og skrellede friske agurker. Finhakk grønn løk og dill. Tilsett salt, sukker og hell alt med brødkvass. Server til bordet med rømme.