Paier fra butterdeig er vanligvis mer møre. For tilberedning av dem kan du bruke et bredt utvalg av fyllinger: med løk og egg, kål, kjøtt, syltetøy, etc. Det kommer an på smakspreferanser og humør.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- grønne løk (300 gram);
- kokte egg (2 stk);
- butterdeig (500 gram);
- smør (2 ss);
- mel;
- salt etter smak.
Bruksanvisning
1
For å tilberede puff bakverk med løk og egg, forbered fyllet. Vask greenene og hakk fint. Smelt smøret i en liten stekepanne. Stev løken over lav varme i 10-15 minutter. Skrell og rasp eggene på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene. Salt fyllet.
2
Forbered en arbeidsplass for å lage butterdeig paier. Dryss mel på bordet. Rull ut butterdeig med en tykkelse på 0, 5-0, 7 cm. Velg en av to måter å lage paier på.
3
1 vei. Skjær deigen i små rektangler eller firkanter (størrelse 5x7cm eller 5x5cm) og pensle dem lett med vann. Plasser forsiktig en ferdig forberedt fylling, omtrent 1 ts, på halvparten av torget. Dekk til den med den andre halvparten av deigen og trykk kantene godt.
4
2 vei. Skjær deigen i bånd 10 cm lange og 5 cm brede. Fordel fyllet jevnt med et tynt lag. Pakk deigen forsiktig inn i rundstykker.
5
Legg de ferdige kakene på en bakeplate dekket med spesielt bakepapir. Du kan kjøpe den i en spesialbutikk. Forvarm ovnen til 180-200 grader. Legg kjelen i 20-30 minutter. Denne gangen skal være nok til at kakene dine blir gyldne.
6
Server butterdeigpai med løk og egg varme. Som en drink er varm te eller kaffe perfekt. Små butterdeigkaker vil appellere til både voksne og barn. Dine kjære, familie og venner vil sette pris på dine kulinariske evner. Bon appetitt!
Nyttige råd
Prøv også å lage puff bakverk med hermetisert fisk og ris, stuet kål, kjøtt, kål og sopp. Ulike kjente oppskrifter ved å legge din egen vri til retter som er kjent fra barndommen.