Indisk dhal suppe er populær ikke bare i hjemlandet, men også i Europa og Amerika. Denne varme retten har et slående utseende og pikant smak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1/2 ts malt chili
- - 1/2 ts gurkemeie
- - 2 fedd hvitløk
- - 1 kg hermetiske tomater
- - 500 ml buljong
- - 1 løkhode
- - sitronsaft
- - 1 ss. røde linser
- - 1 agurk
- - salt
- - svart malt pepper
- - friske greener
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
1
Hakk hvitløk og løk grundig og stek i vegetabilsk olje. Tilsett alle nødvendige krydder - chilipepper, svart pepper, gurkemeie. Stek blandingen i 5 minutter.
2
Overfør løkblandingen til en liten kjele. Hell i buljongen og finhakket tomater. Skyll linsene i kaldt vann og tilsett til hovedblandingen 10 minutter etter tilberedning.
3
Når linsene er myke, tilsett sitronsaft og hakkede greener i suppen. Salt om nødvendig blandingen etter smak. Før servering kan du krydre dhal med rømme. Legg en liten mengde hakket agurk på hver tallerken.
Vær oppmerksom
Friske eller syltede agurker kan brukes til å lage dhal suppe. Innbyggere i Pakistan og Nepal supplerer listen over ingredienser med melk.