Blekksprut er et veldig sunt produkt som kan sammenlignes i verdi som fisk og i ernæring til kjøtt. Det er mange forskjellige oppskrifter som bruker blekksprutkadaver, men kanskje den mest uvanlige og originale retten er fylt blekksprut. Som fyll kan du bruke hvilke som helst produkter, så vel som til å fylle kålruller, paprika og pannekaker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 4 kadaver av blekksprut;
- - 200 g sopp;
- - 2 kyllingegg;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 1 løk;
- - 100 g ost;
- - 1 glass rømme;
- - 1 glass majones;
- - 1 ss. ss mel;
- - greener;
- - salt, krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
Vi vasker blekksprut under rennende vann, renser dem fra innsiden og filmen. Alt dette må gjøres uten å kutte kadaveret.
2
Mal sopp og løk. På sakte komfyren, slå på "Steking" -programmet, tilsett litt vegetabilsk olje i bollen og stek de hakkede soppene med løken på i 10 minutter.
3
Vi gnir de kokte eggene og osten på et grovt rivjern, finhakk de friske urtene.
4
Bland en stekt sopp med løk, revne egg og ost i en egen dyp tallerken, tilsett hakkede greener og bland alt grundig. Den resulterende blandingen må saltes og krydres med krydder.
5
Vi stapper blekksprutkadaverene med den forberedte fyllingen og fest alle hullene og skjærene med trekspyd eller tannpirker.
6
Forbered en blanding av majones og rømme i en egen beholder.
7
Vi legger utstoppede blekkspruter i bunnen av multikokeren, fyll dem med den tilberedte blandingen, lukk lokket og kok fatet i 40 minutter i "Stewing" -modus. Etter et pip, åpne lokket og kontroller blekksprutberedskapen med en tannpirker.
8
Fjern spydene før servering. Utstoppet blekksprut kan serveres i sin helhet eller kuttes i ruller. Denne retten kan spises både varm og kald.