Mamma Alis dessert er en favoritt rett av arabisk mat. Delikat kremaktig smak vil begeistre gjestene dine, og de vil glede seg over denne desserten. Som grunnlag kan du bruke butterdeig, croissanter, brioches.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g butterdeig
- - 400 g kondensert melk
- - 400 g vann
- - 100 g nøtter
- - 50 g tørket frukt
- - vanilje
- - 100 g krem
- - 20 g smør
- - 1 ss. l. appelsinskall
Bruksanvisning
1
Saut nøttene i en tørr stekepanne uten olje. Mal nøtter og tørket frukt med en kniv.
2
Mal puff bakverk, riv av små biter fra hovedlaget. Bland med en nøttefruktblanding.
3
Hell den kondenserte melken i en kasserolle, tilsett vann, vanillin, rør godt og kok opp under omrøring, kok opp i ytterligere 5 minutter. La melken avkjøles og injiser blandingen.
4
I stedet for kondensert melk og vann, kan du bruke 800 gram fløte, melk eller en kombinasjon av dem, tilsett omtrent 100 gram sukker.
5
Plasser i en ovn forvarmet til 180 grader. Legg blandingen i en ildfast beholder, legg et par oljestykker på bunnen. Fordel kremen jevnt på toppen. Stekes i 15 minutter.
6
Pynt med nøtter før servering.
Vær oppmerksom
Å tilberede desserten tar 30 minutter fritid.