Dette er en omfattende lunsj. Retten vil sikkert appellere til alle dine gjester og husholdninger. Kylling med parmesan - retten er vanskelig å tilberede og krever mye tid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - ½ ts basilikum;
- - 6 stk. kyllingbryst;
- - 2 ss smør;
- - ¼ Art. olivenolje;
- - salt og pepper etter smak;
- - 200 g spaghetti;
- - 100 g ost;
- - 800 g tomatpuré;
- - 1 ss. brødsmuler,
- - 2 fedd hvitløk;
- - 2 egg.
Bruksanvisning
1
Still stekeovnen til å varme opp til 200 grader. Tilsett litt salt i brødsmulene, bland og hell over i en flat tallerken. Pisk egg med pepper ved hjelp av en mikser.
2
Del brystet i to like deler langs beinet. Dypp hvert stykke kylling i egget, og rull dem grundig i brødsmuler. Alt kjøtt skal være jevnt belagt med brødsmuler.
3
Varm oljen i en panne, og overfør deretter kjøttet forsiktig i brødsmulene. Stek kjøtt på hver side i 3 minutter. Ruskene skal bli lysebrune.
4
Legg nå kjøttstykkene i en ildfast form. La hvitløken passere gjennom en presse og stek dem i en panne med olivenolje. Tilsett tomatpuré og basilikum i hvitløken. Bytt til svak varme og la det småkoke 8 minutter til. Ikke glem å blande.
5
Legg nå smør i en panne og la det smelte. Hell kjøttet i den resulterende sausen, og dryss revet parmesan på toppen. Send kjøttet til å koke i 30 minutter, og dekk det med folie.
6
Nå kan du starte sideskålen. Kok spaghetti, kast dem i et dørslag. Legg dem i en panne til den gjenværende sausen. Rør spaghettien godt og la det småkoke på svak varme. Når kyllingen er klar, legg spaghettien i sausen på bunnen av tallerkenen og kyllingen på den. Serveres varmt.