Laks regnes som en av de mest tilfredsstillende, men samtidig kalorifattige fiskene. Fettsyrene i laks har en positiv effekt på humørs humør, mentale evner, og reduserer også risikoen for forskjellige hjerte- og karsykdommer. I følge ernæringsfysiologer er det nødvendig å spise en tallerken tilberedt med denne fisken minst en gang i uken.
Velg oppskriften din
Laks med rømme og urter
Denne metoden for å tilberede laks er veldig enkel og krever ikke mye tid. Retten er deilig og deilig.
Du trenger:
- laksefilet - 600 g;
- grønne erter - 250 g;
- rømme - 100 g;
- fiskebuljong - 200 ml;
- purre - 1 stilk;
- grønn løk - 4 stilker;
- olivenolje - 2 ss.;
- krydder (salt, nykvernet pepper) - etter smak.
Skjær den vasket purre i tynne ringer og stek den i en kasserolle over svak varme. Ikke la løken endre seg i farge. Etter at løken er myk, hell den ferdig tilberedte fiskebestanden i stewpan. Stek løk i omtrent fem til åtte minutter til buljongen er ferdig stekt. Tilsett rømme, krydder og krydder i kasserollen som du ønsker, bland. Rømme må være fet, ellers kan sausen skje.
Tilsett grønne erter etter et par minutter. Han vil gi parabolen en søtlig smak. Kok massen opp. Legg noen få fileter på toppen av den resulterende ertesausen. Dekk til og la fisken småkoke i omtrent fem minutter. Deretter snur du fisken og steker den i syv til ti minutter. Server den ferdige retten med ris eller potetmos. For å forbedre smaken kan du strø fisk med hakket grønn løk.