Blant det enorme mangfoldet av hav delikatesser, regnes det mest delikate som det mest møre krabbekjøttet. Dette produktet inneholder svært få karbohydrater, litt fett og lett fordøyelig protein, samt vitaminer og mineraler som er nyttige for arbeidet med de indre organene til en person, hans muskelsystem og hud.
Velg oppskriften din
Fra krepsdyrfamilien
Krabber tilhører familien av dekapod krepsdyr og blir utvunnet ved fiske. Takket være et kompleks av proteiner og næringsstoffer, er kjøttet til dette marine dyret lite kalori (100 gram - bare 70-100 kilokalorier), og ernæringseksperter setter ernæringsmessighetene over andre typer kjøttprodukter. Krabbekjøtt brukes også som et forebyggende og terapeutisk middel.
Hvordan lage krabbekjøtt enkelt og velsmakende
Den enkleste måten å tilberede krabbekjøtt er matlaging. For en servering trenger du:
- krabbe (frisk eller frossen) - 1 stk.;
- salt - etter smak (vann skal saltes litt);
- greener etter smak - dill, persille;
- krydder - 1-2 stk. laurbærblad;
- sitron - 1 stk. (til servering).
Mengden produkt som kreves for å spise (kadaveret til en hel krabbe eller bare dens klør) skal kokes i saltet kokende vann, som skal dekke det hele. Du kan også tilsette forskjellige krydder og urter, da får krabbekjøttet en aromatisk rik smak.
Krabbekjøtt kan også tilsettes forskjellige salater og snacks. For eksempel kan du lage en havcocktail av krabbekjøtt, urter og majones. Du trenger:
- 100 g krabbekjøtt:
- 1 ss. l. sitronsaft;
- 1-2 ss. l. majones;
- grønn salat - 5-6 blader.
Slip det kokte krabbekjøttet og smak til med majones. Legg den resulterende massen på salatblader og dryss over sitronsaft. Du kan også legge til fersk agurk eller reddik i oppskriften. For kaloriinnhold tilsettes også kokte egg, avokado, Beijing-kål, epler og ris til salaten med krabbekjøtt. For aroma - karvefrø, koriander, persille og pepper.