Velsmakende og velduftende boller laget av kortbrød og jordbærsyltetøy vil erobre enhver gourmet. I stedet for jordbær, kan du bruke hvilken som helst frukt eller bærpuré eller syltetøy.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 50 g gjær (levende);
- - 250 g margarin;
- - 750-1000 g mel;
- - 250 ml melk;
- - 2 stk. egg;
- - 0, 5 ts salt;
- - 2-3 ss. ss sukker;
- - vanillin;
- - 120 g jordbærsyltetøy;
- - jordbær (hele i sirup).
Bruksanvisning
1
Løs opp gjær og sukker i varm melk og la stå i 5 minutter. Tilsett egg, salt, bland godt. Riv margarinen, kvern med mel. Hell i gjæren og elt deigen. Dekk til deigen og sett i kjøle i 30 minutter.
2
Del deigen i 2 deler og rull den i rundformede sømmer som er 0, 5-0, 8 cm tykke. Sirklene kan kuttes med et glass i en jevn mengde og del dem parvis. Legg fyllet på den nedre sirkelen, og pensle kantene med vann slik at sirklene klistres bedre sammen og fyllet ikke lekker under bakingen.
3
Skjær hjerter eller blomster på den øvre sirkelen med en form, dekk sirkelen med fyllet, trykk forsiktig på kantene slik at de fester seg sammen. Så gjør med alle sirkelene av deigen.
4
Lag av deigen lange bunter som er lik sirkelens omkrets og legg på kantene på bollene. Lag en sirkel med saks på hakkene og vend dem i motsatt retning, trykk dem litt ned. Så gjør med alle boller.
5
Pensle bollene med et slått egg og legg hele jordbæren i det kuttede hullet. Stek rundstykker i ovnen ved 190 ° C i 20 minutter.