En rett som storfekjøtt stroganoff er kjent og elsket av mange. Det er flere oppskrifter på forberedelsene, som skiller seg fra hverandre. Dette er en uvanlig oppskrift med tillegg av sylteagurk som legger krydret lapper i retten.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- ½ kg storfekjøtt (benfritt);
- 3 små sylteagurk;
- 60 g krem;
- 45 g solsikkeolje (luktfri);
- 300 g friske eller frosne champignoner;
- 1 hodet til løk;
- salt og svart pepper;
- favoritt krydder.
forberedelse:
- For å starte, bør du tilberede storfekjøtt. For å gjøre dette, må det vaskes i rennende vann. Deretter, med en skarp kniv, kuttes kjøttet i ganske tynne pinner av liten størrelse.
- Hell olje i en panne og legg den på en varm komfyr. Etter at den er oppvarmet, tilsett kjøtt. Den må stekes over middels varme under regelmessig omrøring.
- Fjern skallet fra pæren og skyll den grundig i rennende vann. Deretter skal den kuttes i halve ringer av middels tykkelse og blandes med stekt storfekjøtt, etter at saften som har fordampet fra pannen fordamper.
- Deretter vaskes soppen. De er kuttet i ikke veldig store, men ikke for små biter. Da får champignonene nok søvn i en panne med kjøtt.
- Fjern eventuelt skrellet fra agurkene med en kniv og skjær dem i tynne skiver. Kombiner picklene med resten av ingrediensene. Stek innholdet i pannen til det er kokt under regelmessig omrøring.
- Nesten helt på slutten av kokingen, bør krem tilsettes parabolen. Dekk til pannen og la innholdet småkoke i et kvarter. Og helt til slutt, hvis du ønsker det, kan du helle finhakket dillgrønt.
- Slike storfekjøtt stroganoff med forskjellige sideretter serveres, og den har rett og slett en unik og veldig skånsom smak, så vel som en fantastisk aroma.