Blackberry Jelly er en australsk rett. Blackberry inneholder mange nyttige egenskaper: vitaminer fra gruppe B, C, E, K, P, PP, sukrose, glukose, fruktose. Samt kalium, mangan og kobber.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 0, 5 sitron
- - 120 g brunt sukker
- - 500 g bjørnebær
- - 2 tallerkener gelatin
- - 3 eggehviter
Bruksanvisning
1
Skyll bjørnebærene først. Tilsett 120 g brunt sukker til bjørnebæret.
2
Hell 300 ml kaldt vann i oppvasken og sett 2 tallerkener gelatin i vannet i 15 minutter for å gjøre dem myke.
3
Skjær en skorpe fra en halv sitron og legg på et bær, sett en kasserolle på en bål og kok over middels varme. Kok i 3-5 minutter til sukkeret er helt oppløst. Fjern sitronskallet, før bærene gjennom en sil.
4
Tilsett gjennomvåt gelatin i bjørnebærmassen og bland godt, tilsett 1/2 sitronsaft, 1/2 vann, bland og sett på et kaldt sted.
5
Pisk ekornene. Hell dem stykkevis i desserten mens du rører. Hell deretter over formene og sett i kjøleskap over natten.