En deilig og enkel suppe som er veldig enkel å lage. En av de mest populære og deilige rettene i spansk mat. Denne suppen kommer til nytte i varmt vær, som det serveres kaldt. Fra disse ingrediensene vil 5-7 porsjoner oppnås.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- -500 g små tomater
- -300 g agurker (friske)
- -300 g paprika
- -150 g løk
- -1-2 små hvitløksfedd
- -100 ml olivenolje
- - presset sitronsaft (bare en halv sitron) eller i stedet 2 ts. eddik (vin)
- - Tilsett salt og pepper etter din smak.
Bruksanvisning
1
Først må du hakke løken.
2
Hakk deretter hvitløken.
3
Skrell tomatene og skjær dem i ca 3-4 deler.
4
Du må også skrelle agurkene, og kutt dem deretter ikke veldig fint.
5
Paprika må rengjøres fra frø og hakkes.
6
Slip disse ingrediensene i en blender: paprika, løk, agurker og hvitløk.
7
Tilsett saften av presset sitron.
8
Tilsett litt mer olivenolje, alt dette skal være salt og deretter pepper etter din egen smak.
9
Nok en gang må alt slå grundig. Suppe skal kjøles ned i 2-3 timer.
10
Tilberedt suppe kan drysses med friske urter, og serveres med krutonger.