En enkel og veldig velsmakende suppe som enhver husmor enkelt kan lage mat. Det er perfekt for både feribordet ditt og en familiefest.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 g ørretfilet eller fersk laks
- - 500 g poteter
- - løk eller purre (1 løk)
- - 150 g gulrøtter
- - 300 g tomater
- - 500 ml frisk krem (10-20%)
- - tilsett salt, vegetabilsk olje og litt greener etter smak
Bruksanvisning
1
Hakk løken fint.
2
Riv gulrøtter på et fint rivjern.
3
Poteter må skrelles og deretter kuttes i små terninger eller små terninger.
4
Laks må kuttes i små terninger.
5
Skrell først tomatene (for å gjøre skallet lettere å skrelle, dypp det i kokende vann i et par minutter) og skjær dem i terninger på samme måte.
6
I en kasserolle (i dette tilfellet kan du bruke en kasserolle på 3 l) i vegetabilsk olje, stek løkene.
7
Legg gulrøtter i løken og stek dem alle sammen.
8
Tilsett tomater, stek lett.
9
Da må du helle 1 liter vann og bringe det hele til full oppkok.
10
Når vannet koker, tilsett potetene der, med litt salt og fortsett å koke alt dette i ytterligere 5-7 minutter.
11
Da må du legge laksen der.
12
Hell krem etter det.
13
Kok til potetene er helt kokte (3-5 minutter).
14
Tilsett eventuelt etter smak.
15
Klar varm suppe skal strøs med friske urter.