Fordelene med stuet kål er vanskelig å overvurdere. En stor mengde C-vitamin styrker immunforsvaret, B2 forbedrer hudens tilstand, PP beskytter blodkar, fiber normaliserer tarmene. I kombinasjon med poteter skaper en næringsrik rett til et magert bord.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 4 poteter
- 1 gulrot
- 1 liten løk
- et halvt kålhode
- 1 ts salt
- 1 fedd hvitløk
- en klype rød pepper
- 2 ss vegetabilsk olje
- dill
Bruksanvisning
1
Skrell og skyll grønnsaker. Fjern toppbladene fra kålen og finhakk.
2
Skjær potetene i tynne skiver, rasp gulrøtter og hvitløk på et grovt rivjern, finhakk løken.
3
Hell halvparten av den tilberedte vegetabilske oljen i en varm panne. Tilsett kål. Stek i 10 minutter på middels varme under konstant omrøring.
4
Del løken og gulrøttene i en egen panne med tilsetning av den gjenværende oljen.
5
Reduser varmen i en panne med kål, tilsett poteter. Bland det i 20 minutter under et lukket lokk.
6
Tilsett passiverte gulrøtter og løk i kålen og potetene, samt revet hvitløk. Salt og pepper grønnsakene.
7
Ta parabolen til beredskap innen 10 minutter. Server med hakket dill.
Vær oppmerksom
Poteter skal kuttes tynt slik at de kokes samtidig med kål.
Nyttige råd
Bruker du ungkål og poteter halveres koketiden.