Denne kaken er ideell for elskere av forskjellige dietter, den er veldig lett og ikke-fet. Det viktigste er at denne kaken vil ha en enorm effekt på alle rundt deg hvis du serverer den til festbordet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 ml fruktyoghurt;
- - 200 g sukker;
- - 15 g gelatin;
- - 50 g smør;
- - 2 ss. ss kakao (usøtet);
- - 350 ml rømme;
- - 850 g fersken (hermetisert);
- - 4 egg;
- - 1 ts bakepulver;
- - 130 g mel.
Bruksanvisning
1
Lag gelé: hell yoghurt i en kopp og tilsett rømme og sukker. Bland alt grundig for å få en homogen konsistens.
2
Skjær hermetisert frukt i små terninger. Hell ikke sirupen. Bruk omtrent ¾ av all frukt til å skive. Ha den skiver frukt i en blanding av rømme og yoghurt og bland godt igjen.
3
Hell gelatin med vann og la stå i 10 minutter til det svulmer. Løs gelatin i vannbad. Avkjøl massen, men ikke stiv. Gelatinens temperatur bør nærme seg temperaturen på blandingen din for mellomlaget. Tilsett gelatin i blandingen og bland til den er jevn. Hell den resulterende blandingen i en konisk form. Sett formen i kjøleskapet for å fryse.
4
Skille ekornene fra eggeplommene og slå ekornene i et skum. Tilsett sukker til proteiner, ikke slutt å slå dem. Ha eggeplommene i proteinene og slå massen godt igjen.
5
Tilsett smeltet smør i eggene, ha bakepulver eller slakt brus. Bland alt grundig. Tilsett kakao i blandingen og bland forsiktig. Hell melet gradvis, bland.
6
Hell kakedeigen i ildfast formen og stek i ca 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Avkjøl kaken og skjær i 2 biter langs. Bløtlegg den første delen med kompott sirup og sett gelé på den slik at den smale delen er øverst. Bredden på kaken skal være større enn gelé.
7
Skjær den andre delen av kaken i 12 deler og bløt hver del med sirup. Plasser dem bredt ned til geléen, trykk lett. Finhakk den gjenværende hermetiske frukten og ha på geléen. Dryss melis på kaken.