Ostesuppe er en deilig og tilfredsstillende rett. For øvrig er det veldig enkelt å lage mat.
Velg oppskriften din
For ostesuppe trenger du
- 250 g kyllingfilet;
- 100 g bearbeidet ost;
- stor løk;
- 200 g poteter;
- 100 g gulrøtter;
- salt, laurbærblad, urter (f.eks. dill, persille), pepper (etter smak).
Matlaging oste suppe
Hell halvannen liter vann i pannen, legg kjøttet, sett til å koke. Tilsett krydder etter smak i en kokt buljong (opptil en halv teskje salt, 1-2 blader persille, 1-2 erter svart pepper).
Skrell poteter, løk og gulrøtter. Skjær poteter og løk i terninger. Riv gulrøttene eller skjær i små strimler.
Fjern kjøttet fra buljongen og skjær det i små biter.
Skjær kremosten i terninger. Legg poteter i den kokende buljongen.
Mens buljongen koker, steker du løk og gulrøtter lett i smør (tilsett litt salt under stekeprosessen). Vi tilfører også grill og kjøtt med suppe og koker i 10-15 minutter.
Ha kremost i suppen, bland godt og fjern fra varmen.
Server ostesuppen, drysset med eventuelle urter etter smak.
Nyttige råd
Det anbefales ofte å servere ostesuppe med krutonger. I dette tilfellet, før du steker suppen, kutter du den gamle rullen i terninger, tørker den på en stekeplate eller panne i ovnen.