Grønne erter er et utmerket utgangspunkt for salater. I hermetisk eller frisk form kan den kombineres med forskjellige ingredienser og tilberede deilige salater. Forresten, hermetiske erter inneholder et stort antall nyttige nukleinsyrer og vitaminer.
Velg oppskriften din
Hvis du bestemmer deg for å skjemme bort familien med deilige salater med grønne erter, bør du først kjøpe et par krukker i butikken. For øvrig er det bedre å kjøpe hermetiske erter i en glassbeholder. Husk å lese sammensetningen - jo mindre listen over komponenter er, jo bedre. Det skal ikke være konserveringsmidler i dette produktet. Kontroller også glasset nøye for skader.
En av de mest populære salatene med grønne erter regnes som "Olivier". Det er mange interessante oppskrifter på denne retten. For en grønnsaksalat med nøtter trenger du for eksempel: 300 g hermetiserte grønne erter, 100 g vegetabilsk olje, 50 g valnøtter, 2 friske agurker og tomater, 3 fedd hvitløk, 2 ss. sitronsaft eller eddik, samt en haug med grønn løk og dill, salt etter smak. Tilberedte grønnsaker skal kuttes tilfeldig og tilsett grønne erter. Bare husk å slå sammen fyllet fra det først. Hakk nøtter og hvitløk og tilsett dem i salaten sammen med smør og sitronsaft. Før du serverer, pynter du med greener.
En veldig velsmakende salat blir laget av hermetiske erter og sopp. For å starte, finhakk du 2 kokte egg og kombiner dem med en høvlet haug med grønn løk. Bland ingrediensene grundig. Deretter, løk og egg, lå grovhakket 400 g syltet sopp og 300 g erter uten å helle. Det gjenstår bare å krydre salaten med rømme, salt og bland alt.
Egg kan erstattes med søt pepper, og rømme med vegetabilsk olje. Da får du en helt annen salat.
Om ønskelig kan du lage en mer tilfredsstillende rett ved å bruke skinke. Du trenger: 2 sellerirøtter, 2 gulrøtter og 2 sure epler, et glass vegetabilsk olje og grønne erter, 300 g hakket skinke, en haug persille og dill. Tøm væsken fra ertene, og skrell og gni selleri og gulrøtter. Fjern frø fra epler og gni dem på et fint rivjern. Kombiner alle ingrediensene ovenfor med skinke og smak til med vegetabilsk olje.
Det er også en veldig god oppskrift for å lage en solid kyllingsalat med erter og ost. For å lage den, ta: 300 g kokt kylling, 200 g ost, 2 sylteagurk, 3 pølser, 2 egg, 200 g poteter, 200 g hermetiserte grønne erter, 2 fedd hvitløk, 200 ml majones og en haug greener. Gni hvitløken med ost og kokte egg på et rivjern. Skjær deretter de kokte pølsene, potetene og kyllingen i små terninger. Ha alle de resulterende ingrediensene i en salatbolle, tilsett grønne erter og smak alt sammen med majones grundig.
Ikke glem å pynte salaten med hakkede urter.
Hvis du liker sjømat, kan du prøve å lage en salat med blåskjell. For å gjøre dette, finhakk du 2 kokte egg. Skyll også og skjær en haug med dill, 2 skrellet løk og 200 g grønn salat. Bland produktene ovenfor og tilsett 200 g hermetiske erter og 300 g kokte blåskjell, samt 2 ss. vegetabilsk olje. Salt alt etter smak og smak salaten med majones.