Salat "Moskva" blir ofte sammenlignet med "Olivier", men fortsatt er dette to forskjellige salater. De har en annen smak og litt forskjellige matlagingsoppskrifter. Et interessant faktum er at Moskovsky-salaten har flere varianter, hvis smak er forskjellig. Noen ganger blir oppskriften "familie", hver husmor lager en salat på sin egen måte.
Velg oppskriften din
Det er tre kjente alternativer for å lage salat. Klassisk versjon, tomatversjon og oppskrift med skinke og sopp. Hvilket spesifikt alternativ du skal velge for matlaging avhenger av tilgjengeligheten til de riktige produktene og dine egne smakspreferanser. Forskjellene i alle oppskriftene er ikke spesielt signifikante.
Salat "Moskva". Klassisk oppskrift
Den klassiske Moskovsky-salaten inneholder følgende ingredienser: greener (dill, persille), kyllingegg, sylteagurk, hermetiske erter, gulrøtter, poteter, røkt pølse.
Salat krydret med spesiell saus. Sausen er laget av rømme, majones og pepper.
Vær oppmerksom på at det er verdt å velge røkt pølse til salaten. Det gir retten en spesiell smak og delikat aroma.
For å tilberede fire porsjoner trenger du fire gulrøtter, to hauger med greener, åtte egg, fire sylteagurk, en standard boks med erter, seks mellomstore poteter, et glass rømme, majones og 300-500 g pølse.
Kok gulrøtter, poteter og kyllingegg. Mens ingrediensene koker, skjær du den røkte pølsen i terninger. Terning gulrøtter, poteter og egg. Ta en dyp bolle og bland de hakkede ingrediensene i den. Tilsett grønne erter og finhakket greener.
Lag nå sausen. Bland sammen 1: 1 rømme og majones, krydre salaten og tilsett pepper etter smak. Den klassiske salaten er klar.
I følge den tradisjonelle oppskriften viser Moskva-salaten alltid å være veldig tilfredsstillende og velsmakende. Den ferdige retten kan pyntes med friske urter.
Moskva salat med tomater
En annen vanlig versjon av Moskovsky salat inkluderer tomater og ost. Tilstedeværelsen av tomat gir salaten en frisk smak. Oppskriften i dette tilfellet forblir også enkel.
For å tilberede fire porsjoner, må du ta følgende ingredienser: kokt pølse - 500 g, kyllingegg - 8 stk., Tomater - 4 stk., Ost (det er bedre å foretrekke hard ost) - 200 g, greener (dill, persille) - 2 bunter. Salat, lik den klassiske versjonen, krydret med saus. Sausen i dette tilfellet er laget av majones og pepper. Majones må ta et glass på 200 ml.
Kok kyllingeggene. Mens ingrediensene koker, hakker du den kokte pølsen, tomater og ost. Skjær deretter de avkjølte kokte eggene i terninger. Ta en dyp bolle og bland de hakkede ingrediensene i den. Tilsett finhakket greener. Krydre salaten med majones og tilsett pepper etter smak. Det er praktisk å blande majones og pepper i en egen bolle før du legger dem i salaten.
Denne variasjonen av Moskva-salaten er perfekt til enhver høytid.