Baltic Greetings er en veldig saftig, tilfredsstillende og velsmakende salat laget av brisling, ferske reddiker, kokte egg, urter, kjeks og hvitløk. Det tilberedes raskt og enkelt, krever ikke en enorm liste over produkter, tar ikke mye tid. Derfor er en slik salat ikke bare praktisk og velsmakende, men også budsjett.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- 1 boks brisling;
- 5 store reddiker;
- 2 egg
- 2 store fjær av løk;
- 4 store dillgrener;
- 3 skiver Borodino brød;
- 1 fedd hvitløk;
- rømme;
- salt og svart pepper.
forberedelse:
- Skjær mørkt brød i små terninger med en skarp kniv, og tørk i en mikrobølgeovn eller stekeovn til kjeks. Hvis tørkingen vil skje i mikrobølgeovnen, anbefales det å slå den på 4 ganger på 1 minutt. Samtidig, etter hvert minutt, må kjeks blandes for hånd for jevn tørking.
- Vask hele reddik, kutt i tynne ringer, og ringene i halvringer.
- Skyll dill med løk under vann, tørk litt og hakk fint. Hvis det ikke er noe dill og løk, kan de erstattes med persille eller basilikum.
- Hell rå egg med vann, legg på komfyren, kok opp til de er kokte, avkjølte og rene. Skjær kokte egg i små terninger, som brød.
- Fjern brislingene fra oljen og skjær dem i terninger. Legg merke til at brislingene bør være av særlig god kvalitet, fordi smaken og utseendet til den ferdige salaten vil avhenge av dette.
- Ha alle tilberedte ingredienser i en beholder, smak til med rømme, salt og pepper, bland til de er jevn og la den trekke i omtrent en halv time. I løpet av denne tiden blir kjeks myknet, og alle andre ingredienser er mettet med smaken av brisling, krydder og hvitløk.
- Legg klar Baltisk salatsalat på et fat, pynt med hele brislinger og kvist dill, server med hvilken som helst sideskål.