Informasjonskapsler er en kjærkommen godbit for søt tann i alle aldre, spesielt hvis de er laget hjemme og med kjærlighet. Hjemmebaking ikke bare metter, men beroliger også sjelen og kroppen med sin generøse aroma, noe som gir en følelse av komfort og omsorg. Samtidig er det ikke nødvendig å bruke flere timer på forberedelsen, det er nok å kjenne informasjonskapseloppskriftene i all hast.
Velg oppskriften din
Shortbread Shortbread Cookies
ingredienser:
- 2, 5 ss. mel;
- 200 g smør;
- 2 kyllingeplommer;
- 5 ss pulverisert sukker.
Forsøk å få fart på prosessen, ikke smelt smøret i mikrobølgeovnen, ellers vil deigen vise seg å være veldig fettete. Det er uønsket å bytte ut sukker med sand, det vil ikke løse seg opp og det vil være ubehagelig å slipe på tennene.
Bløtgjør smøret ved romtemperatur. Bland det raskt med mel i en blender eller mikser til smuler er oppnådd. Hell eggeplommene i denne massen, hell i pulverisukkeret og elt alt grundig til det er glatt. Kortbrøddeig skal vise seg å være myk og veldig plastisk. Rull den til en kake og skjær i terninger eller romberger eller skjær ut informasjonskapsler med spesielle former.
Forvarm ovnen til 180oC. Legg kaker på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek den på 15 minutter, avkjøl deretter litt, skille forsiktig fra pergamentet med en skarp kniv, og legg desserten på et fat. Hell den med smeltet sjokolade, konfekt, hvis ønskelig, eller dekk til med deilig glasur.