Omelett - en allsidig frokostrett, preget av ernæring og moderat kaloriinnhold. En riktig tilberedt omelett viser seg å være frodig og luftig. En slik tallerken kan stekes på komfyr eller stekes i ovnen. Tilsett urter, krydder, grønnsaker i eggene og melken, eller gjør omeletten søt.
Velg oppskriften din
Sweet Omelet Souffle
Prøv å lage søt omelett med syltetøy. Denne retten blir en lett frokost eller middag. Omeletten som er bakt i henhold til denne oppskriften viser seg å være luftig og moderat tett - for å oppnå ønsket konsistens blir omeletten først stekt og deretter brakt til ønsket tilstand i ovnen.
Du trenger:
- 4 egg;
- 1 ss smør;
- 1 ss sukker;
- en klype vanillin;
- solbærsyltetøy;
- melis til sprinkling.
Skill eggeplommene fra proteinene og gni dem med sukker til krystallene er helt oppløst. Massen i tetthet skal ligne rømme. Pisk de hvite i et sterkt skum i en separat beholder, og tilsett dem deretter gradvis til eggeplommene, mens du rører forsiktig fra topp til bunn.
Varm smøret i en panne og hell eggeblandingen på det. La den være i brann i 1 minutt - bunnen av omeletten skal være litt stekt. Flytt deretter pannen til ovnen, forvarmet til 180 ° C. Stek parabolen i 8-10 minutter - i løpet av denne tiden vil omeletten stige og brune.
Ta fatet fra ovnen. Legg syltetøy på den ene halvdelen av omeletten og dekk den til den andre halvdelen. Dryss det pulveriserte produktet med pulverisert sukker og server umiddelbart. Server de tørkede krutongene og syltetøyet hver for seg.
I stedet for solbærsyltetøy kan du bruke kirsebær eller kornel.