Avokado er mye brukt i moderne europeisk mat. Den har en spesiell smak, som bare kan kjennes fullt ut hvis du koker oppvasken med avokado på riktig måte. Det viktigste er å harmonisk kombinere det med andre produkter. For eksempel går avokado godt med sjømat, spesielt reker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
Avokado - 2 stykker, sitron - 1 stk, hermetisk ananas - 200 g, reker - 150 g, selleri, salat, salt.
Bruksanvisning
1
Skrell avokadoen fra huden, skjær den i to, ta ut beinet, finhakk fruktkjøttet. Tapp vannet fra krukken med ananas, skjær ananasene i små biter. Vi har også med selleri - jo mindre skiver, jo bedre.
2
Kok rekene i saltet vann i 5 minutter. Vi tapper vannet, kjøler rekene. Bland i en tallerken masse avokado, skiver ananas og selleri, reker. Salt, hell alt med ferskpresset sitronsaft.
3
I avokadohalvdelene legger du salatbladene og den resulterende blandingen. Salaten er klar! Server med eventuell kremet saus. Bon appetitt!